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A propos du Relais de Chinault
En 1900, année de naissance de cet hôtel-restaurant sous le nom de Café de l'Union, les vignerons de Tourailles et de Chinault s'y donnaient rendez-vous.
En 2001, Ginette Fauquet a repris le restaurant sous le nom du Relais de Chinault. Avec son cuisinier Philippe Schouteden, le duo a redonné un second souffle à cette vieille bâtisse, en proposant aux ouvriers un déjeuner copieux et convivial. La partie hôtellerie ferma en 2010.
Ginette souhaitant prendre sa retraite, Adrien Fievet, cuisinier et pâtissier a repris le restaurant en 2016, proposant la même prestation qu'auparavant, mais rajoutant une cuisine traditionnelle le soir.
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